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Horeca on the job

CONSULENZA E FORMAZIONE PER RISTORANTI
Food&Beverage | HACCP | Formazione on the job

Consulenza ristoranti

Dal Food cost al Marketing per il tuo ristorante.
Dalla selezione alla formazione del tuo staff, fino all’assistenza HACCP.

Con Hotj – Horeca on the job, gestire la tua impresa di ristorazione non sarà più un’impresa!

APRI UN NUOVO RISTORANTE
E VUOI GARANTIRTI IL SUCCESSO?

Se devi aprire un nuovo ristorante hai bisogno di assistenza per il piano HACCP e, se vuoi partire senza errori, anche di buone strategie di Food&Beverage management, gestione e formazione del personale.

HAI GIÀ UN RISTORANTE MA
NON RIESCI A FAR TORNARE I CONTI?

Se vuoi dare una svolta al tuo locale non lasciare nulla al caso e affidati a un professionista esperto e competente per garantirti il successo che meriti

Un percorso in quattro semplici passi

Il notro approccio è diretto e personalizzato

Saremo al tuo fianco dal primo incontro fino alla gestione delle operazioni quotidiane

Hai già una
tua attività?

  1. Analisi iniziale: Ascoltiamo le tue esigenze e i tuoi obiettivi.
  2. Valutazione in loco: Valutiamo, in presenza, personalmente e gratuitamente durante il servizio, la situazione attuale.
  3. Sviluppo strategia: Elaboriamo un report sulla base del quale decideremo insieme la strada da percorrere.
  4. Implementazione e Monitoraggio: Iniziamo il lavoro e valutiamo insieme i risultati e le ottimizzazioni.

Stai pensando di
aprire un locale?

  1. Analisi iniziale: Ascoltiamo il tuo progetto.
  2. Valutazione: Ti illustriamo i punti di forza e di debolezza del progetto.
  3. Ricerca: Procediamo ad una ricerca geo-demografica e proponiamo il concept più indicato. Se serve ricerchiamo location.
  4. Sviluppo strategia: Elaboriamo una relazione tecnica e decidiamo insieme le priorità da seguire.

Sei stufo di vivere “murato” nel tuo locale?

Stufo di non vedere mai tornare i conti?

Stufo di tremare ogni volta che vedi un ispettore dell’ASL?

e ancora,

Stufo di lavorare con personale poco preparato e
poco motivato?

Allora non ci sono dubbi

Hai bisogno di


Hotj
Horeca on the job

Cosa offre il mercato

I CORSI IN AULA
Esistono decine di consulenti e organizzatori di corsi per ristoratori, ma nella maggior parte dei casi è il ristoratore che deve muoversi verso la sede del consulente o verso le aule dove questi corsi vengono somministrati.
Con tutto quello che ne consegue in termini di ore di viaggio, pasti ed eventuale alloggio.
Indipendentemente dall’utilità e dai risultati che otterrà.

I CORSI ONLINE
In alternativa, si possono frequentare corsi online.
Sicuramente ottimi e autorizzati dal Ministero, come quelli per l’HACCP.
Ma quando si tratta di materie tecnico/pratiche, i corsi online lasciano il tempo che trovano.

Cosa offre Hotj - Horeca on the job

Hotj quindi, inverte la tendenza perché vuole “sporcarsi le mani”, lavorando al fianco alla proprietà e allo staff, all’interno del locale.
Sia in consulenza F&B o HACCP, sia nella somministrazione dei corsi professionalizzanti.

Tutto ciò allo scopo di insegnare le nozioni e di insegnare a metterle in pratica sin da subito.
Addirittura in diretta nel caso del Coaching di sala o del Master Progetto sala.

In sintesi, ancora prima di conoscerci, voglio che tu sia consapevole del fatto che “on the job” va inteso proprio nel senso letterale del termine.

Dal Blog di Hotj

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Gestisci il tuo staff col pugno di ferro o con la debolezza di un budino? Scopri cosa fare per avere uno staff motivato e produttivo.

Scopri come calcolare il food cost, ottimizzare il budget e massimizzare i profitti nel tuo ristorante con strategie efficaci e strumenti pratici.

Buona organizzazione sin dall’inizio! Perché correre ai ripari è sempre più difficile e costoso che partire subito bene.

Food Cost, gestione magazzino, controllo fornitori. Solo un corretto Controllo di gestione, può garantirti un’attività redditizia.

Non trovi personale di sala?

Potrebbe NON ESSERE un problema di stipendio!

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CAMERIERE A CHI?

 

è GRATIS!

Cameriere a chi? Assistenza e formazione per ristoranti
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una consulenza
oppure
solo singoli servizi

Le consulenze in Food&Beverage management, Assistenza HACCP e Formazione on the job sono composte da un insieme di servizi che puoi scoprire navigando questo sito.

 

Alcuni di questi servizi, però, sono separabili dalla consulenza e puoi acquistarli anche singolarmente.

Scegli il servizio che ti interessa, fra quelli elencati:

Non esitare oltre

Fare due chiacchiere non costa nulla e può portarti a scoprire nuovi
e importanti sviluppi per la tua attività di ristorazione.
Richiedi informazioni via mail o fissa un appuntamento quando sei più comodo.

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